Masz w lodówce kawałek pora i jedną marchewkę? Wystarczy, by zrobić fantastyczną surówkę

Nie bez powodu zawsze mówi się, by jeść dużo owoców i warzyw. To właśnie one powinny budować naszą dietę, by dostarczyć do organizmu wszystkich potrzebnych witamin i minerałów. Jeśli nie jesteś fanką jedzenia warzyw solo, najłatwiejszą formą przemycenia będą sałatki i surówki.

W dzisiejszym przepisie wykorzystamy jedynie dwa warzywa, które najprawdopodobniej plątają Ci się po lodówce, a z ich pomocą będziesz w stanie wyczarować fantastyczną surówkę. Całość dopełni aromatyczny sos z oliwy, miodu i musztardy. Będzie smacznie, zdrowo i tanio!

Surówka z marchewki i pora

Pora najlepiej sparzyć przed wrzuceniem do salaterki, stanie się miękki i idealnie połączy marchewką.

Czas całkowity 10 min. min.

Czas przygotowywania 10 min. min.

Składniki

na 2 porcje

• 1 marchew
• 1 kawałek por
• 1/2 kawałek cytryna
• 1 łyżeczka miód
• 1 łyżeczka musztarda
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania

• Marchewkę i pora myjemy. Warzywa osobno ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora przerzucamy do sitka i przelewamy wrzącą wodą, by zmiękł.
• W miseczce mieszamy rozpuszczony miód, musztardę, sok z cytryny i przyprawy.
• Warzywa wrzucamy do miski i zalewamy sosem. Całość mieszamy i podajemy zaraz po przygotowaniu.

Zobacz

Dodatki

Polska

Ocena:

(głosy: 2 )

Surówka będzie jeszcze lepsza, jeśli dodasz do niej tarte jabłko i białą kapustę, nabierze nowego smaku i objętości. Powyższa wersja jest podstawową, którą można dowolnie uzupełnić o ulubione składniki. Aby zrobić fantastyczną surówkę nie trzeba wielu składników, czasem mniej znaczy więcej!

Zobacz także:

• Surówka z kapusty pekińskiej z tym składnikiem będzie dużo lżejsza. Bez grama majonezu
• Surówka z kapusty kiszonej. Gwarantuje, że takiej jeszcze nie jadłaś