Spis treści

Przepis na klopsiki z ryby został zaczerpnięty z tradycyjnego norweskiego dania o nazwie — Fiskeboller. W krajach skandynawskich to danie jest wyjątkowo popularne, gdyż to właśnie oni mają nieograniczony dostęp do świeżych ryb, z których powstają te pyszności.

Klopsiki podaje się z delikatnym sosem curry, który doda nieco charakteru całej potrawie. Pierwotnie będziemy wykorzystywać mięso z dorsza, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć innej ryby.

Co ciekawe klopsików nie trzeba smażyć, a wystarczy je jedynie ugotować. Aby nabrały smaku, warto wrzucić je do ulubionego bulionu. My polecamy warzywny, bo nie będzie dominował nad smakiem mięsa, a jedynie je podkreśli.

Klopsiki rybne

Klopsiki są niezwykle delikatne w smaku, więc śmiało możesz je podawać również dzieciom.

[the_ad_placement id=”content_recipe_1″]

Czas całkowity 30

Czas przygotowywania 30

Składniki

na 3 porcje

500 g filet z dorsza
1 jajko
3 łyżka mleko
1 łyżka mąka pszenna
1 łyżka pietruszka
1 szczypta gałka muszkatołowa
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz
1 l bulion warzywny
sos
400 ml mleko
2 łyżka mleko
2 łyżka mąka
1 łyżeczka curry

[the_ad_placement id=”content_recipe_2″]

Sposób przygotowania

Dorsza pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do kielicha blendera. Wbij jajko, dodaj mleka, mąkę oraz przyprawy. Zmiel całość na gładką masę, dorzuć posiekaną pietruszkę.
Zwilż dłonie, z masy uformuj kuleczki i poukładaj na talerzu. W garnku zagotuj bulion warzywny, wrzuć klopsiki i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.
W trakcie gotowania klopsów. Na patelni roztop masło, dosyp mąkę i zacznij mieszać, aby nie było grudek, następnie dolej mleko i mieszaj, do momentu aż całość zgęstnieje. Dosyp przyprawę curry i zamieszaj.
Klopsiki wyciągnij z wywaru i zalej sosem. Danie podawaj z frytkami i surówką.