Spis treści

Czy wiesz, że kurczaka do szaszłyków najlepiej zamarynować kilka godzin przed grillowaniem? Mięso nabierze smaku i będzie grało główną rolę w grillowej przekąsce. Najlepiej używać uniwersalnych przypraw i unikać ostrych dodatków, by każdy miał szansę zjeść coś dobrego.

Co jak co, ale dobrego szaszłyka z grilla się nie odmawia. Delikatny kurczak w przyprawach rozpływa się w ustach, więc lepiej przygotować podwójną porcję, ponieważ rozchodzi się w mig. Jako dodatki użyjemy ulubionych warzyw i pieczarek, które pod wpływem ciepła będą miękkie i nabiorą aromatu z mięsa.

Do wykonania szaszłyków najlepiej użyć piersi z kurczaka, którą łatwo pokroić i nadziać. Inne mięso może być nieco kłopotliwe w tym temacie. Poniżej znajdziesz naszą propozycję marynaty, która podkreśla genialny smak mięsa.

Szaszłyki z kurczakiem

Szaszłyki z grilla to obowiązkowe danie na majówkę — rozchodzą się w ułamku sekundy!

Czas całkowity 3 15

Czas przygotowywania 15

Składniki

na 6 porcji

1 kg filet z kurczaka
2 łyżeczka papryka słodka mielona
1 łyżeczka zioła prowansalskie
4 łyżka olej (może być smakowy np. czosnkowy lub ziołowy)
pieprz
sól
1 łyżeczka sok z cytryny

Warzywa

Sposób przygotowania

Pierś z kurczaka umyj pod wodą i oczyść ze wszystkich błonek. Następnie pokrój w grubszą kostkę i wrzuć mięso do miski.
W małej misce zmieszaj olej, sok z cytryny i przyprawy. Mięso w misce zalej marynatą i dokładnie wymieszaj, by każdy kawałek był pokryty marynatą. Zawiń miskę w folię aluminiową i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny.
Po tym czasie wyciągnij mięso i ponownie przemieszaj.
Cukinię i cebulę kroimy w grube talarki, jeśli pieczarki są duże, przekrawamy na pół.
Na patyczki do szaszłyków nabijamy zamiennie mięso i warzywa. Kładziemy szaszłyki na ruszt i podpiekamy przez 20 minut.