Spis treści
Placki z białej kapusty podbijają internet! Nie dosyć, że są tanie i szybkie w przygotowaniu, to smakują lepiej od klasycznych placków ziemniaczanych. Jeśli potrzebujesz przepisu na dobre placki z niecodziennym składnikiem, wybierz te z białej kapusty!
Placki ziemniaczane to pomysł na dobry obiad, ale po czasie mogą się przejeść. Jeśli szukasz jakiejś odmiany, ale jesteś akurat przed wypłatą, mamy dla Ciebie idealny przepis!
Placki nie tylko z ziemniaków!
Jeśli nie wiesz czym zastąpić ziemniaki w plackach, lecimy z pomocą. Drobno poszatkowana kapusta będzie genialnym zamiennikiem do tradycyjnych placków. Ich smak delikatnie się zmieni, za to konsystencja pozostanie taka sama. Wystarczy połączyć kilka podstawowych składników i usmażyć na patelni, aż będą pięknie rumiane.
Placki z białej kapusty
Składniki
na porcji
Sposób przygotowania
- Kapustę drobno szatkujemy i solimy, następnie wmasowujemy sól, by całość zmiękła. Odstawmy na 20 minut, by puściła sok.
- Cebulę obieramy i ścieramy na tarce, czosnek przeciskamy przez praskę.
- Odciskamy sok z kapusty, dodajemy cebule czosnek, jajko, kefir, proszek do pieczenia i mąkę. Mieszamy do uzyskania lepkiej masy. Doprawiamy solą, pieprzem i siekanym koperkiem.
- Patelnie rozgrzewamy, dolewamy olej i wykładamy placki łyżką. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.
Wartości odżywcze
Placki z kapusty można wzbogacić o swoje ulubione przyprawy. Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, polecamy je usmażyć na oleju z dodatkiem chilli. Będą mieć bardziej wyrazisty, pikantny smak.
Zobacz również: