Wege kebab z kotletów sojowych. Smakuje jak kurczak

Wege kebab z kotletów sojowych to pyszny roślinny fast food, który można przygotować z łatwością w zaciszu swojej kuchni. Będą się nim zajadać zarówno ludzie na diecie wege jak i prawdziwi mięsożercy. Doprawione kotlety sojowe doprawione przyprawą gyros łudząco przypominają kurczaka. Większość będzie pewna, że je tradycyjne podsmażane mięso.

W tych czasach nie brak nam zamienników mięsa, jajek, czy serów. Świat opanowali weganie i wegetarianie a dieta roślinna stała się niezwykle popularna ze względu na swoje właściwości prozdrowotne.

Kucharzom z tej branży nie można odmówić kreatywności, gdyż to właśnie oni co rusz wymyślają pyszne zamienniki kultowych dań bez dodatku mięsa. W dzisiejszym przepisie przedstawimy roślinną wersję kebaba, który będzie smakował niczym kurczak z rożna. Dasz radę go zrobić z takich kotletów sojowych, które można kupić w każdym większym sklepie. Wystarczy je dobrze namoczyć, przyprawić, a następnie podsmażyć. Zamiennik mięsa w połączeniu z sosem i warzywami będzie smakował jak prawdziwy kebab.

Wege kebab z kotletów sojowych to niebo w gębie!

Kebab z kotletów sojowych

Wegański kebab dla każdego, jego smak nie różni się od tego serwowanego w budce przy stacji PKP, a nawet można powiedzieć, że smakuje lepiej. Robiąc go w domu masz pewność co do użytych składników i ich świeżości.

Czas całkowity 40 min. min.

Czas przygotowywania 30 min. min.

Czas gotowania 10 min. min.

Składniki

na 4 porcje

• 70 g kotlety sojowe
• 1 łyżka przyprawa gyros
• 1 łyżeczka papryka wędzona
• 3 łyżka olej

dodatki

• 4 sztuka tortilla
• 1 sztuka pomidor
• 1/2 sztuka ogórek szklarniowy
• 1/2 sztuka kapusta pekińska
• 3 łyżka ketchup
• 3 łyżka sos czosnkowy

Sposób przygotowania

• Suche kotlety zalewamy wrzątkiem i przykrywamy. Zostawiamy do namoczenia przez 30 min.
• Kiedy będą miękkie odciskamy wodę papierowym ręcznikiem. Kroimy kotlety na małe kawałeczki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Dosypujemy gyrosa i paprykę, podsmażamy.
• Gotowe "mięso" wykładamy na tortille dodajemy pokrojoną kapustę pekińską, kawałki ogórka i pomidora. W miseczce mieszamy ketchup ze sosem czosnkowym i polewamy całośc mieszanką. Zawijamy tortillę i zajadamy.

Wartości odżywcze

Kebab z kotletów sojowych

Na porcję przypada:

Kalorie

253.9

Tłuszcze

 

14.9

g

23

%

Węglowodany

 

24.6

g

8

%

Błonnik

 

3.4

g

14

%

Białka

 

6.6

g

13

%

* wskaźniki procentowe określają dzienną porcję makrosładników dla diety 2000 kcal.

Zobacz

Fast food

Międzynarodowa

obiad bez mięsa

Ocena:

(1 głos)

Powyższa wersja jest bardzo podstawowa, ale można ją nieco przerobić i przygotować Grecką wersję pity. Do warzyw należy dorzucić posiekaną fetę, oliwki i cebulę, a to wszystko uzupełnić sałatą i wege mięsem. Danie jest przepyszne i sycące, a do tego, jakie zdrowe!