Spis treści
Wege kebab z kotletów sojowych to pyszny roślinny fast food, który można przygotować z łatwością w zaciszu swojej kuchni. Będą się nim zajadać zarówno ludzie na diecie wege jak i prawdziwi mięsożercy. Doprawione kotlety sojowe doprawione przyprawą gyros łudząco przypominają kurczaka. Większość będzie pewna, że je tradycyjne podsmażane mięso.
W tych czasach nie brak nam zamienników mięsa, jajek, czy serów. Świat opanowali weganie i wegetarianie a dieta roślinna stała się niezwykle popularna ze względu na swoje właściwości prozdrowotne.
Kucharzom z tej branży nie można odmówić kreatywności, gdyż to właśnie oni co rusz wymyślają pyszne zamienniki kultowych dań bez dodatku mięsa. W dzisiejszym przepisie przedstawimy roślinną wersję kebaba, który będzie smakował niczym kurczak z rożna. Dasz radę go zrobić z takich kotletów sojowych, które można kupić w każdym większym sklepie. Wystarczy je dobrze namoczyć, przyprawić, a następnie podsmażyć. Zamiennik mięsa w połączeniu z sosem i warzywami będzie smakował jak prawdziwy kebab.

Wege kebab z kotletów sojowych to niebo w gębie!
Kebab z kotletów sojowych
Składniki
na porcje
- 70 g kotlety sojowe
- 1 łyżka przyprawa gyros
- 1 łyżeczka papryka wędzona
- 3 łyżka olej
dodatki
- 4 sztuka tortilla
- 1 sztuka pomidor
- 1/2 sztuka ogórek szklarniowy
- 1/2 sztuka kapusta pekińska
- 3 łyżka ketchup
- 3 łyżka sos czosnkowy
Sposób przygotowania
- Suche kotlety zalewamy wrzątkiem i przykrywamy. Zostawiamy do namoczenia przez 30 min.
- Kiedy będą miękkie odciskamy wodę papierowym ręcznikiem. Kroimy kotlety na małe kawałeczki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Dosypujemy gyrosa i paprykę, podsmażamy.
- Gotowe "mięso" wykładamy na tortille dodajemy pokrojoną kapustę pekińską, kawałki ogórka i pomidora. W miseczce mieszamy ketchup ze sosem czosnkowym i polewamy całośc mieszanką. Zawijamy tortillę i zajadamy.
Wartości odżywcze
Powyższa wersja jest bardzo podstawowa, ale można ją nieco przerobić i przygotować Grecką wersję pity. Do warzyw należy dorzucić posiekaną fetę, oliwki i cebulę, a to wszystko uzupełnić sałatą i wege mięsem. Danie jest przepyszne i sycące, a do tego, jakie zdrowe!
Kultowe dania, które przyrządzisz w swojej kuchni
Kotlety schabowe w cieście zachwycają smakiem. Jak je zrobić?
Skrzydełka a’la KFC
Twister a’la KFC
Frytki a’la McDonald’s
Pizza Salami
Qurrito a’la KFC
Ten przepis na cukinię zachwyci największego niejadka
Burger a’la Chikker
Zapiekanka klasyczna
Zobacz więcej