Spis treści

Zostało Ci trochę ziemniaków z obiadu? Są nieco zbite i ciężko ci wymyślić sposób na to, by znowu zyskały dobrą konsystencję i smak. Może spróbujesz je przerobić na sycącą zapiekankę? Brzmi to dość kontrowersyjnie, ale zapewniamy, że danie jest smaczne i praktycznie nic nie kosztuje!

Zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym jest genialnym pomysłem na obiad za kilka złotych.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Jeśli nie jadasz wieprzowiny, możesz ja zamienić na inne mięso mielone lub zastąpić wegańskim zamiennikiem. Te często są tańsze od mięsa, a smakują równie dobrze co produkt od zwierzęcy.

Sponsorowane

Czas całkowity 45

Czas przygotowywania 25

Czas gotowania 20

Składniki

na 8 porcji

500 g ziemniaki
300 g mięso mielone
1 cebula
2 ząbki czosnek
300 g sos pomidorowy
100 g ser żółty
1 łyżeczka papryka słodka mielona
1 łyżeczka rozmaryn
sól
pieprz
5 łyżka mleko (lub napoju roślinnego)

Sponsorowane

Sposób przygotowania

Cebulkę obieramy, siekamy i podsmażamy na tłuszczu. Pod koniec dodajemy posiekany czosnek i podsmażamy przez minutę. Ugotowane ziemniaki ubijamy z cebulą i czosnkiem. Dodajemy mleko, pieprz, sól i przyprawy.
Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy słodką paprykę, sól i pieprz. Całość podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy przecier pomidorowy. Dusimy pod przykryciem przez 5 minut.
Mięso przelewamy do naczynia żaroodpornego, a na wierzch wykładamy ziemniaki z dodatkami. Całość posypujemy tartym serem żółtym.
Pieczemy przez 20 minut w 200*C.