Spis treści

Brak śmietany do faworków to nie koniec świata, można ją zastąpić innym produktem, który jest lżejszy i odrobinę tańszy. Poszukaj w swojej lodówce jogurtu naturalnego i dodaj do masy na faworki, a wyjdą równie pyszne i delikatne!

Domowy chrust to pozostałość po dawnych czasach, gdy pączki nie były aż tak popularne. Nasze babcie przygotowywały go na specjalne okazje, a jedną z nich jest tłusty czwartek, który kończy radosny okres karnawału.

Jeśli zorientowałaś się w trakcie robienia, że nie wystarczy Ci śmietany do faworków lub nie chcesz używać tego produktu z jakichś względów, możesz zamienić ją na jogurt naturalny. Nie będzie czuć różnicy po usmażeniu, faworki w dalszym ciągu będą kruche i delikatne.

Faworki z jogurtem naturalnym

Jogurt naturalny to zdrowszy odpowiednik śmietany. Jest mniej kaloryczny i lżejszy dla żołądka, jego smak jest niezwykle zbliżony, więc w wypiekach nie będzie czuć żadnej różnicy!

Czas całkowity 40

Czas przygotowywania 20

Czas gotowania 20

Składniki

na 10 porcji

200 g mąka pszenna
20 g cukier puder
100 g jogurt naturalny
1/2 łyżeczka proszek do pieczenia
2 żółtko
20 ml spirytus
1 szczypta sól
olej rzepakowy (do smażenia)

Sposób przygotowania

W misce umieszczamy mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Mieszamy i dolewamy jogurt naturalny, żółtka oraz spirytus. Całość zagniatamy na gładką masę i dzielimy ją na trzy części. Każdą z nich bijemy o blat kilkukrotnie.
Każdy kawałek cienko wałkujemy i tniemy na niezbyt długie paski, na środku każdego z nich robimy dziurkę i przewlekamy ciasto, by powstał kształt faworka.
W garnku rozgrzewamy olej (musi być porządnie rozgrzany) i smażymy faworki partiami do złotego koloru. Gotowy chrust odsączamy z nadmiaru tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem.