Ola Zając
Spis treści
Nadzienie do pączków jest bardzo ważnym elementem słodkości. Bez niego pączek staje się suchy i nie sprawia już tyle przyjemności. Pączki można nadziewać budyniem, marmoladą, czekoladą i wieloma innymi. Jakie nadzienie ty wybierzesz?
Nadzienie do pączków ma duże znaczenie!
Jeżeli paczek ma nadzienie z adwokatu, nie można się spodziewać, że będzie „mało słodki”. Wypełnienie zmienia charakter słodkości, najlepiej wybrać takie, które pasuje do naszych preferencji. Poniżej przedstawiamy dwie receptury, mamy nadzieje, że któraś przypadnie Ci do gustu!
Nasze propozycje to nadzienie z adwokatu i wiśni. Obydwa przepyszne, jednak należą do przeciwnych obozów, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Jeśli natomiast nie możesz się zdecydować między nimi, możesz zrobić paczek z dwoma nadzieniami — jak szaleć ro szaleć!
Nadzienia do pączków
Składniki
na 20 porcji
Nadzienie adwokatowe
- 360 ml adwokat
- 350 ml mleko
- 1 łyżka mąka ziemniaczana
- 1 łyżka mąka pszenna
- 1 żółtko
- 60 g cukier
Nadzienie wiśniowe
- 300 g wiśnie (mogą być mrożone)
- 1/3 szklanka cukier
- 1,5 łyżka mąka ziemniaczana
Sposób przygotowania
- W garnku mieszaj mleko z adwokatem. Połowę płynu odlej i wymieszaj z cukrem.
- Drugą połowę wymieszaj z żółtkami i mąką, wymieszaj obydwa płyny. Postaw na gazie i zagotuj, aż całość zgęstnieje jak budyń. Pozostaw do wystudzenia.
- Drugie nadzienie robimy bardzo analogicznie. Do garnka wrzucamy zmrożone wiśnie, zalewamy odrobiną wody i gotujemy, dosypujemy cukier i mieszamy.
- W 1/2 szklance wody rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną i dolewamy do gotujących się wiśni. Mieszamy energicznie, gdyż żelowanie wystąpi natychmiastowo. Odstawiamy do wystudzenia.
- Rękawy cukiernicze napełniamy wybranym nadzieniem i wbijamy końcówkę w pączka. Nadziewamy odrobiną kremu.
Masz swój ulubiony przepis na pączki? Daj nam znać, jak je robisz oraz czy masz swój ulubiony przepis na nadzienie!
Pamiętaj o tym, że paczki można nadziać kilkoma różnymi dodatkami. Powstanie twój idealny miks, który będzie jedyny w swoim rodzaju. Tłusty czwartek w tym roku będzie niezwykle wyjątkowy, pączki z naszym nadzieniem zrobią furorę.
Zobacz również: