Spis treści

Domowe toffifee wygląda nieco inaczej od swojego sklepowego przedstawiciela, jednak jego smak jest tak samo dobry, jak i nie lepszy! Przepis jest banalnie prosty, wystarczy przestrzegać proporcji i temperatur, a słodycz wyjdzie genialny!

Zdradzę wam, że moją ulubioną słodkością ze sklepowej półki jest właśnie toffifee. Ciężko znaleźć jego zamiennik, a zrobienie go w domu zawsze kończyło się fiaskiem. Działo się tak aż do momentu, gdy nie odkryłam ciekawego brytyjskiego przepisu na domowe łakocie z zaledwie kilku składników.

Domowe toffifee

Chrupiące maślane toffi z roztopioną czekoladą i drobno posiekanymi orzechami to najłatwiejszy domowy słodycz, który zachwyca zarówno dużych, jak i małych.

[the_ad_placement id=”content_recipe_1″]

Czas całkowity 3 20

Czas przygotowywania 20

Składniki

na 12 sztuk

0,5 szklanka orzechy laskowe (posiekane )
400 g masło
2,5 szklanka cukier
1/2 łyżeczka sól
2 tabliczka czekolada

[the_ad_placement id=”content_recipe_2″]

Sposób przygotowania

Orzechy wrzuć na patelnie i podprażaj przez kilka minut, aż staną się złote. Czekoladę pokrusz na drobne kawałki.
Do garnka wrzuć masło, cukier i sól. Całość rozpuszczaj na średnim ogniu, karmel będzie gotował się około 15-20 minut aż będzie jasnobrązowy i zgęstnieje. Od czasu do czasu mieszaj karmel, po każdym zanurzeniu łyżki musisz ją wypłukać, by karmel nie stężał na jej powierzchni. Uważaj, karmel jest bardzo gorący.
W czasie gdy karmel się gotuje, blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Po skończonym gotowaniu wylewamy karmel na blaszkę i pozostaw na 4 minuty, by się uformował. Następnie posypujemy czekolada oraz siekanymi orzechami.
Blaszka musi odstać minimum 3 godziny, jeśli po tym czasie karmel dobrze nie stężeje, należy go wstawić do lodówki. Gotowy słodycz kroimy na kawałeczki.