Spis treści

Słynna kanapka drwala to przysmak wielu Polaków, a więc ktoś postanowił wymyślić jej nieco zdrowszą wersję. Tym razem nie zajmiemy się całym burgerem, ale samym mięsem, które będzie można podać do obiadu. Kotlety à la drwal to genialna propozycja obiadowa, idealna dla fanów burgera z popularnego fast fooda.

Kotlety à la drwal różnią się od mielonych sposobem przygotowania. Nie smaży się ich na patelni, a podpieka w piekarniku, dzięki temu nie są aż tak tłuste. Cała rodzina będzie zachwycona ich smakiem, a ty będziesz dumna, że twoje dzieci wybierają domowy obiad zamiast fast fooda.

Kotlety drwala

Po upieczeniu kotlety są niezwykle soczyste, a ciągnący ser idealnie pasuje do mięsa mielonego.

Czas całkowity 1

Czas przygotowywania 1

Składniki

na 10 sztuk

500 g mięso mielone wieprzowe
300 g pieczarki
2 szklanka ser żółty (tarty)
1 cebula
1 jajko
1 łyżka musztarda
1 łyżeczka papryka słodka mielona
0,5 łyżeczka papryka wędzona
1 łyżka sos sojowy
2 łyżka bułka tarta
olej (do smażenia)
sól
pieprz

Sposób przygotowania

Zacznij od pokrojenia cebuli i zeszklenia jej na oleju. Kiedy będzie gotowa odstaw ją na bok.
Pieczarki oczyść, pokrój drobno i podsmaż na patelni, by zmniejszyły objętość.
W misce umieść mięso mielone, cebulę, bułkę tartą, jajko oraz przyprawy. Całość wymieszaj na jednolitą masę, następnie uformuj niewielkie kotlety i ułóż je na blaszce do pieczenia, zrób w nich wgłębienie. Do wgłębienia wsyp porcje pieczarek, a kotlety posyp serem.
Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180*C i pozostaw na 40 minut. Podawaj z ziemniakami i surówką.