Francuska zupa krem z pora. Ważne są dwie przyprawy

Intensywna w smaku, kremowa i sycąca – taka właśnie jest zupa z pora. Ma niezwykle intensywny aromat, a wszystko za sprawą dwóch ziół – majeranku i tymianku. Warto spróbować – myślimy, że będziesz zadowolony.

Zupa krem z pora

Francuską zupę robi się z pora i ziemniaków, na wywarze drobiowym z dodatkiem cebuli. Nie ma zasady co do temperatury z jaką trzeba podawać zupę, zarówno na ciepło, jak i na zimno smakuje wyśmienicie.

Czas całkowity 50 min. min.

Czas przygotowywania 20 min. min.

Czas gotowania 30 min. min.

Sposób przygotowania

• Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Pora płuczemy i kroimy na talarki. Cebulę obieramy z łupy i kroimy w kostkę.
• W garnku z grubym dnem podsmażamy cebulę i pora. Dodajemy ziemniaki i smażymy przez 5 minut.
• Wlewamy bulion, dodajemy przyprawy i gotujemy przez 30 minut.
• Całość blendujemy i podajemy z kleksem śmietany.

Składniki

na 4 porcje

• 1 litr bulion drobiowy (lub warzywny)
• 3 łyżki masło
• por (biała część)
• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• ¼ łyżeczka tymianek
• ¼ łyżeczka majeranek
• 1 liść laurowy
• 2 ziarno ziele angielskie
• ½ łyżeczka sól
• pieprz

Zobacz

Zupy

Francuska

Ocena:

(1 głos)

Koniecznie spróbuj innych przepisów na naszej stronie. Znajdziesz m.in. przepis na botwinkę, lub słynny zielony chłodnik Makłowicza.