Spis treści
Zupa z bakłażana i soczewicy to rozgrzewająca potrawa na zimne jesienne wieczory. To warzywo kojarzy się nam głównie z grillem i zapiekankami, ale w rzeczywistości ma o wiele więcej zastosowań w kuchni. Bardzo dobrze współpracują, mają neutralny smak, który łatwo podrasować.
Zupa z bakłażana i soczewicy
W tym przepisie zajmiemy się przygotowaniem zupy z dodatkiem bakłażana i zielonej soczewicy. Potrawa doda nam ciepła w szare dni, napełni nasze brzuchy ciepłym wywarem. Dodatkowo jest niskokaloryczna. Jej przygotowanie jest bardzo proste, więc nie ma obaw, że nie poradzicie sobie z jej przygotowaniem.
Sponsorowane
Czas całkowity 50 min.
Czas przygotowywania 15 min.
Czas gotowania 35 min.
Sponsorowane
Sposób przygotowania
- Bakłażany myjemy i kroimy w drobną kostkę. Tak samo robimy w przypadku cebuli i papryki.
- Soczewicę płuczemy pod bieżącą wodą.
- Całość ląduje w garnku. Zalewamy warzywa i soczewicę zimną wodą, stawiamy na średnim ogniu. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj ok. 30 minut, aż soczewica stanie się miękka. Po tym czasie dodaj resztę przypraw i gotuj przez kilka minut.
- Podawaj gorące z natką pietruszki.
Składniki
na porcje
- 3 szt bakłażan
- 1 szklanka soczewica zielona
- 1 szt cebula
- 1 szt papryka zielona
- sól
- pieprz
- 1 szczypta papryka ostra mielona
- 1 szczypta kminek
- 1 szczypta majeranek
- 1 szczypta ziele angielskie
- 1 szczypta liść laurowy
- 1 szczypta kmin rzymski
Wartości odżywcze
Zupa z bakłażana i soczewicy
Na porcję przypada:
Kalorie
210.5
Tłuszcze
0.7
g
1
%
Węglowodany
35.9
g
12
%
Błonnik
18.2
g
76
%
Białka
15.3
g
31
%
* wskaźniki procentowe określają dzienną porcję makrosładników dla diety 2000 kcal.
Sponsorowane
Jeden komentarz