Name: Żeberka BBQ
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 400 g żeberka; sól; 4 łyżka oliwa z oliwek; 4 ząbek czosnek; 1/4 szklanka woda; 1 łyżka papryka słodka mielona; szczypta papryka wędzona; szczypta papryka ostra mielona; 1/4 szklanka ocet winny; 1/3 szklanka cukier trzcinowy

Spis treści

Soczyste żeberka, które same odchodzą od kości, a na dodatek są polane ciemnym sosem BBQ – mamy na nie przepis! Wystarczy kilka składników i odrobina chęci!

Żeberka BBQ

Wyobrażacie sobie lato bez grillowania? My również nie! Przysmaki z grilla są typowo sezonowe, więc nic dziwnego, że korzystamy z nich tak obficie. Soczyste żeberka są jedną z propozycji, jakie możecie zaserwować innym podczas wspólnie spędzanego czasu.

Domowy sos BBQ zajmie nam mniej niż 15 minut, a odmieni smak mięsa niż nie jedna gotowa glazura. Żeberka podawaj z pieczonymi warzywami lub lekką sałatką warzywną.

Czas całkowity 2 15

Czas przygotowywania 15

Czas gotowania 2

Sposób przygotowania

Żeberka umyj, osusz, oczyść i oprósz solą.
Przeciśnij czosnek przez praskę i umieść w rondelku, dolej wodę, ocet, wsyp cukier, paprykę wędzoną, słodką i ostrą. Na końcu dolej oliwę i podgrzewaj około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Natrzyj żeberka sosem i grilluj na tacce lub w foli aluminiowej. Mięso piecze się około 2 godziny.