Spis treści

Zupa ziemniaczana to prosta propozycja obiadowa, która jest łatwa w wykonaniu. Zupy zaspokoją głód, nawadniają organizm i przyjemnie rozgrzewają w chłodne dni. W tym przepisie ważne jest przygotowanie warzyw, dzięki nim potrawa nabierze odpowiedniego aromatu.

Czy wiesz, że ziemniaki genialnie smakują z dodatkiem gałki muszkatołowej? Ten dodatek podrasuje smak i doda korzennej nuty. Nie musisz sobie żałować przypraw, ziemniaki mają delikatny smak, więc warto nadać mi charakteru.

Przepis na zupę ziemniaczaną z dodatkami

Zapomnij o nudnej zupie, którą podawali na szkolnej stołówce! W tym przepisie postanowiliśmy odnowić recepturę, by zupa była jeszcze lepsza.

Sponsorowane

Czas całkowity 35

Czas przygotowywania 10

Czas gotowania 25

Składniki

na 6 porcji

500 g ziemniaki
2 marchew
1 pietruszka
1/4 seler
por (biała część)
1 l bulion warzywny
2 łyżka śmietana 18%
1 serek topiony
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz
1/4 łyżeczka papryka ostra mielona (można pominąć)
1/2 łyżeczka gałka muszkatołowa
1 łyżka masło

dodatkowo:

grzanki z chleba

Sponsorowane

Sposób przygotowania

Ziemniaki pokrój w kostkę, resztę warzyw zetrzyj na tarce,
W garnku rozpuść łyżkę masła, dorzuć warzywa i podsmażaj, aż lekko się zarumienią. Dorzuć ziemniaki i podsmażaj całość przez 5 minut na wolnym ogniu.
Podsmażone warzywa zalej gorącym bulionem i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Dorzuć przyprawy do zupy.
Odlej odrobinę bulionu do szklanki i rozpuść w nim serek topiony. Najlepiej połamać go na małe kawałki i wymieszać, a następnie dodać śmietanę.
Całość wlej do zupy i wymieszaj. Jeśli jesteś fanką kremów, zblenduj zupę na gładką masę.
Podawaj z grzankami!