Spis treści

Racuchy to mój smak dzieciństwa. Robiła je moja mama, najczęściej posypywała placuszki cukrem pudrem lub dodawała do ciasta kawałki banana i jabłka. Tego smaku zdecydowanie nie da się zapomnieć.

Racuchy babci

Racuchy możesz podawać solo lub w towarzystwie dodatków. Obronią się w każdej postaci! Placuszki smażymy na małym ogniu, który pobudzi pulchne ciasto do wzrostu i da pewność, że środek nie będzie surowy.

Czas całkowity 1 15

Czas przygotowywania 1

Czas gotowania 15

Sposób przygotowania

Przygotuj zaczyn na placuszki: drożdże pokrusz i wsyp do miski, następnie wlej ciepłe mleko, dodaj mąkę, cukier wanilinowy i delikatnie wymieszaj.
Miskę przykryj ściereczką i zostaw do spulchnienia ciasta.
Gdy ciasto urośnie dodaj jajko, resztę mąki oraz spirytus. Wymieszaj składniki i ponownie zostaw na 30 minut do wyrośnięcia. Racuchy smaż na oleju, utrzymuj mały ogień, dzięki temu placuszki nie będą surowe w środku.