Racuchy z jabłkami i cynamonem

Racuchy to przysmak naszego dzieciństwa. Podawana z cukrem pudrem, dżemem lub masłem. Tym razem przedstawimy przepis z prażonymi jabłkami z cynamonem.

Przygotowanie będzie odrobinę dłuższe niż tradycyjnie, ale to wszystko za sprawą prażonych jabłek, które będą dzisiejszym dodatkiem do dania. Jesienny przepis na racuchy z jabłkami i dodatkiem aromatycznych przypraw. Jeśli nie jesteś fanem jabłek, zamień je na śliwki, które również pasują do cynamonu.

Racuchy z jabłkami nie są z ciasta drożdżowego, więc nie musisz czekać na to, aż wyrośnie. Mimo że nie użyjemy drożdży, racuchy będą miękkie i puszyste. Nie masz pomysłu na przekąskę w ciągu dnia? Zrób racuchy!

Racuchy z prażonym jabłkiem

Gotowe placki możesz polać miodem lub syropem klonowym.

Czas całkowity 35 min. min.

Czas przygotowywania 25 min. min.

Czas gotowania 10 min. min.

Sposób przygotowania

• Weź jabłko, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka jabłka, dodaj odrobinę wody, wsyp cynamon i 2 łyżki cukru. Podsmażaj, aż jabłka będą miękkie. Ściągnij całość z gazu i pozostaw do ostygnięcia.
• Przesiej mąkę do miski, dodaj cukier oraz sodę oczyszczoną.
• Do sypkich składników dodaj mokre, czyli jajko i mleko. Wymieszaj całość trzepaczką, by nie było grudek.
• Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż placki do złotego koloru. Podawaj z usmażonymi jabłkami.

Składniki

na 3 porcje

• 2 sztuka jabłko
• 1 szklanka mąka pszenna
• 3 łyżka cukier
• 1/2 łyżeczka soda oczyszczona
• 3/4 szklanka mleko
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cynamon
• 5 łyżka olej rzepakowy

Zobacz

Przekąski

Polska

Ocena:

(1 głos)

Sprawdź przepis na inne pyszności:

• Placuszki owsiane już nigdy nie będą kapciowate i bez smaku. 
• Puszyste racuchy bez jajek i mleka.