Warzywa z rosołu można przerobić na kotlety. Nie marnuj żywności

Warzywa z rosołu są częstą pozostałością po niedzielnej zupie. Część osób nie wie, co z nimi zrobić i w konsekwencji trafiają do kosza. Jest to duże marnotrawstwo jedzenia, gdyż można z nich przygotować smaczne kotlety.

Pozostałości po rosole są naturalną rzeczą, zupę robimy z esencji warzyw i mięsa. Jeśli w naszym rosole jest duża ilość warzyw, a ty nie chcesz ich marnować, spróbuj je przerobić na inne pyszności.

Kotlety z warzyw

Te kotleciki to ulubione danie dzieci, są delikatne w smaku i łatwo je kroić. Najlepiej podawać je z sosem mięsnym lub grzybowym.

Czas całkowity 20 min. min.

Czas przygotowywania 10 min. min.

Czas gotowania 10 min. min.

Sposób przygotowania

• Warzywa z rosołu rozgnieć na papkę. Dodajemy jajko, bułkę tartą, jajko, mąkę, śmietanę i poszatkowaną pietruszkę. Doprawiamy solą i pieprzem.
• Formujemy małe kotlety, możemy je obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy, aż kotlety nabiorą złotego koloru. Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym.

Składniki

na 3 porcje

• 2 łyżka mąka
• cebula
• 2 marchew
• 1/4 seler
• 1 pietruszka
• 2 łyżka śmietana 18%
• pieprz
• sól
• 1 jajko
• 5 łyżka bułka tarta
• 20 ml olej
• natka pietruszki

Zobacz

Przekąski

Polska

Ocena:

(1 głos)

Czy wiesz, że możesz przygotować samodzielnie kostkę rosołową? Łap przepis tutaj.