Spis treści

Aromatyczny i kremowy sos kurkowy będzie dodatkiem do mięs, ziemniaków czy kaszy. Kurki można dostać w każdym większym sklepie lub warto się wybrać na grzyby z rodziną. Po sezonie będziemy mieć zapas sosu w spiżarni.

Wekowanie to inaczej zamknięcie w słoiku darów jesieni i lata. Choć mogłoby się wydawać, że w słoikach znajdziemy jedynie owoce i warzyw, to można się pokusić o zamarynowanie grzybów z ostatnich zbiorów.

Sos grzybowy

Jeśli nie masz wystarczającej liczby kurek, zmieszaj ją z innymi grzybami leśnymi.

Sponsorowane

Czas całkowity 30

Czas przygotowywania 10

Czas gotowania 20

Sponsorowane

Sposób przygotowania

Grzyby umyj i pokrój na drobne kawałki. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na maśle, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i dorzuć pokrojone grzyby i smaż 4-5 minut. Dolej wino i podgrzewaj ok. 3 minuty, następnie wlej bulion i zostaw całość 5 minut na średnim ogniu, aż całość się zagotuje. Możesz zagęścić sos mąką, ale nie używaj śmietany, sprawi, że słoiki się zepsują.
Gorący sos przelewamy do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcamy. Wstawiamy słoiki do garnka z wyłożonym dnem ścierką, zalewamy wodą i pasteryzujemy we wrzątku ok. 8 minut.

. Kiedy będziesz go podawać w przyszłości, zabiel go śmietaną i dodaj natkę pietruszki.