w

Przekąska na grill. Faszerowane pieczarki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Już nie raz udowadnialiśmy, że pieczarki potrafią skutecznie zastąpić mięso. Faszerowane grzyby smakują nawet zagorzałym mięsożercom, gdyż po odpowiednim przyprawieniu stają się aromatyczne i śmiało mogą zastępować produkty odzwierzęce. Dziś będą odgrywać rolę przekąski na grillowym stole.

Pieczarki to grzyby, które bardzo łatwo przerobić na sos czy zupę, ale też na pyszną przekąskę. Od pieczarkowych kąsków dzieli Cię jedynie kilka kroków w przygotowaniu. Wystarczy wydrążyć czapeczki i wypełnić zielonym farszem szpinaku.
Sponsorowane
Czas całkowity 55 minuty
Czas przygotowywania 25 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Sponsorowane

Sposób przygotowania

  • Suszone pomidory odcedzamy z zalewy, kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy z nóżek i wydrążamy środek (najlepiej spróbować łyżeczką). Usunięty miąższ grzyba siekamy.
  • Szalotkę obieramy z łupki i siekamy w drobną kostkę.Czosnek przeciskamy przez praskę, całość smażymy na małym ogniu do zeszklenia. Dodajemy krojone pomidory i siekane pieczarki. Smażymy.
  • Gdy pieczarki staną się brązowe wlewamy sos sojowy i dodajemy szpinak. Podgrzewamy na ogniu, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  • Gdy szpinak zmniejszy swoją objętość wyłączamy grzanie i studzimy masę. Dodajemy pokrojoną mozzarellę i pestki słonecznika. Napełniamy pieczarki masą.
  • Możemy je podpiec w piekarniku lub uwędzić na grillu do momentu aż ser się rozpuści a pieczarka stanie się miękka.

Składniki

na 4 porcje

Wartości odżywcze Zobacz

Faszerowane pieczarki
Na porcję przypada:
Kalorie
199.5
Tłuszcze
 
16.8
g
26
%
Węglowodany
 
6.9
g
2
%
Błonnik
 
1.9
g
8
%
Białka
 
7.9
g
16
%
* wskaźniki procentowe określają dzienną porcję makrosładników dla diety 2000 kcal.
Sponsorowane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.