Placki ziemniaczane z niedocenioną przyprawą

Placki ziemniaczane to danie, które zna każdy z nas. Podawane z sosem grzybowym, mięsem czy śmietaną smakują równie wybornie. Jednak czy wiesz, że ich sekretem jest przyprawa, która podkręca smak ziemniaków? Poznaj przepis na placki ziemniaczane z lubczykiem.

Placki ziemniaczane nie lubią zbytnich kombinacji, większość osób doprawia je jedynie solą i pieprzem, inni oregano czy natką pietruszki. Jednak najlepszą przyprawa będzie lubczyk, który wykorzystujemy do rosołu.

Placki ziemniaczane z lubczykiem

Placki ziemniaczane z lubczykiem będą najlepiej smakować ze śmietaną lub sosem grzybowym. Jeśli chcesz bardziej sycące danie, podaj je z gulaszem węgierskim.

Czas całkowity 35 min. min.

Czas przygotowywania 15 min. min.

Czas gotowania 20 min. min.

Sposób przygotowania

• Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach. Odciśnij z nadmiaru wody i przełóż do miski. Dodaj skrobię ziemniaczaną, jajko, sól, pieprz i lubczyk. Dodaj startą na tarce cebulę.
• Do masy dosyp mąkę i wymieszaj, placki smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złote. Placki odłóż na ręcznik papierowy, by odsączyć olej.
• Podawaj ze śmietaną i sosem grzybowym.

Składniki

na 4 porcje

• 1 kg ziemniaki
• 1 jajko
• 1 cebula
• 2 łyżki mąka pszenna
• 1 łyżeczka lubczyk suszony
• sól
• pieprz
• olej rzepakowy (do smażenia)

do podania

• śmietana
• sos grzybowy

Zobacz

Dania bez mięsa Naleśniki i placki

Polska

Ocena:

(1 głos)