Spis treści

Krem z pieczonych warzyw to dobry pomysł na obiad dla dzieci, które nie lubią, gdy coś „pływa” im w zupie. Z reguły taka zupa jest łatwiejsza do spożycia przez dziecko i nie ma obawy przed zakrztuszeniem się większym kawałkiem warzywa. Oczywiście można ją podawać jako posiłek dla całej rodziny!

Krem z pieczonych warzyw

Zupa może być samodzielnym daniem lub przystawką przed główną potrawą. Krem sam w sobie jest bardzo sycący i nie trzeba go dużo, by czuć się syto.

Czas całkowity 1

Czas przygotowywania 30

Czas gotowania 30

Sposób przygotowania

Warzywa obieramy i kroimy na kawałki. Wykładamy je na blaszkę, polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Pieczemy w 180*C przez 30 minut.
W garnku rozgrzewamy masło i dosypujemy kurkumę. Następnie dolewamy rosół i wrzucamy upieczone warzywa. Dodajemy imbir i czosnek i gotujemy całość 15 minut. Zupę zabielamy śmietaną i miksujemy na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy sok z cytryny.

Składniki

na 5 porcji

4 szt marchew
2 pietruszka
3 szt ziemniaki
½ seler
2 cebula
2 łyżka oliwa z oliwek
sól
pieprz
1 łyżeczka zioła prowansalskie
½ łyżeczka kurkuma
1 łyżka masło klarowane
1,5 l rosół drobiowy
2 ząbki czosnek
100 ml śmietanka
1 łyżka sok z cytryny

Zobacz

Zupy

Polska

Ocena:

(1 głos)

Krem z pieczonych warzyw