Kotlety z kani. Podsmażone smakują niczym mięso

Kotlety z kani do złudzenia przypominają mięso. Wyjątkowo smaczny grzyb, który można podawać w formie podsmażonych kotletów w bułce. Niektórzy mówią, że to schabowe z lasu i w pewien sposób mają rację.

Pamiętaj, że kania jest podobna do muchomora sromotnikowego, który jest śmiertelnie trującym grzybem! Zbieraj ją tylko wtedy, gdy masz pewność, że to ona!

Kotlety z kani

Najlepszym przyjacielem kani jest sól i pieprz. Nie wymaga większej ilości przypraw, gdyż ma bardzo intensywny smak.

Czas całkowity 20 min. min.

Czas przygotowywania 10 min. min.

Czas gotowania 10 min. min.

Sposób przygotowania

• Wbij jajka do miski, dodaj sól pieprz i całość roztrzep. W drugiej misce umieść bułkę tartą.
• Kanię wyczyść z poszycia leśnego, umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym.
• Grzyby maczaj w jajku, następnie w bułce i smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złociste, ok. 3 minuty na stronę.

Składniki

na 4 porcje

• 4 kapelusze kani
• 3 jajko
• 1 szklanka bułka tarta
• sól
• pieprz

Zobacz

Przekąski

Międzynarodowa

Ocena:

(głosy: 2 )

Sprawdź przepis na marynowane grzyby leśne!