Spis treści

Kokosowe ciasto bez pieczenia stało się hitem internetu! Nic dziwnego, w końcu jest obłędnie pyszne i nie wymaga pieczenia. W takim wypadku nie ma opcji, by się nie udało. Kuchenni amatorzy mogą być spokojni o ten deser!

Aksamitny kokosowy krem i słone krakersy to wspaniałe połączenie, któremu ciężko się oprzeć. Przypomina popularne pralinki Rafaello, więc jeśli znasz kogoś, kto je lubi, przygotuj ciasto na następne spotkanie.

Ciasto kokosowe z herbatnikami

Ciasto ma dwie "wady", trzeba odczekać kilka godzin, nim się schłodzi, a po drugie… samo znika z talerza!

Czas całkowity 4 40

Czas przygotowywania 4 40

Sposób przygotowania

Żelatynę rozmieszaj z 4 łyżkami wody. Gdy napęcznieje, podgrzej ją do rozpuszczenia i wystudź.
W misce zmieszaj śmietankę, mascarpone, mleko w proszku i cukier puder. Kiedy masa będzie gładka, wstaw całość do lodówki na 30 minut.
Schłodzony krem ubij mikserem na wysokich obrotach. Następnie dodaj wiórki kokosowe i żelatynę. Wszystko wymieszaj.
Formę wysmaruj masłem, następnie wyłóż dno krakersami, następnie daj 1/3 kremu, krakersy, krem, krakersy i górną warstwę kremu. Ciasto posyp wiórkami kokosowymi i owiń folią. Wstaw do lodówki na 4 godziny.