Spis treści

Gołąbki to pyszne danie, które nie potrzebuje wielu dodatków, bo broni się samo w sobie. Kapuściane zawijki z mięsem i ryżem przywołują smak dzieciństwa, gdy to babcia serwowała to danie. Jeśli jesteś fanem prostej polskiej kuchni, ten przepis jest dla ciebie!

Gołąbki babci Hani

Czasami trzeba wrócić się do korzeni i odstawić zwariowaną kuchnię na bok, by zrobić miejsce dla klasyki, która nigdy nas nie zawiedzie. W tym wypadku gołąbki z tradycyjny mięsno-ryżowym farszem i miękką kapustą sprawdzą się idealnie.

Czas całkowity 2

Czas przygotowywania 1

Czas gotowania 1

Sposób przygotowania

Ryż płuczemy i gotujemy w dwóch szklankach osolonej wody. Główkę kapusty pozbawiamy trzonka i gotujemy w dużym garnku tak, by rozdzielić liście.
Mięso mielone mieszamy z jajkiem i ryżem. Farsz doprawiamy solą i pieprzem, a liście wypełniamy 2 łyżkami masy i zawijamy.
Garnek wykładamy liśćmi kapusty i układamy zawinięte gołąbki. Wlewamy odrobinę wody, dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy przez około godzinę. Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy, mąkę i podgrzewamy. Pocajemy ciepłe z sosem, który wytworzył się w trakcie gotowania.