Spis treści

Nie masz czasu na długie gotowanie, bądź po prostu nie lubisz spędzać wielu godzin w kuchni. Jeśli zaznaczyłeś opcje „tak” na którąś z opcji, ten przepis jest dla Ciebie! Dodatkowo możesz pokusić się o wykorzystanie ziemniaków z wczoraj, dzięki temu nic nie zmarnujesz i zaoszczędzisz czas.

Ziemniaczane kotlety z farszem

Kiedy w lodówce zalegają ziemniaki z wczoraj, nie marnuj ich. Możesz dać im drugie życie! Kotleciki ziemniaczane z mielonym mięsem są doskonałym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Możesz je podać solo lub z sosem. Jeśli brakuje Ci warzyw, możesz zrobić ulubioną surówkę lub warzywa na parze.

Czas całkowity 45

Czas przygotowywania 25

Czas gotowania 20

Sposób przygotowania

Jeśli nie masz ziemniaków z dnia wcześniejszego, obierz 1 kg ziemniaków i ugotuj na osolonej wodzie, a następnie rozdrobnij tłuczkiem.
Obierz cebulę, pokrój i podsmaż na złoty kolor. Dodaj mięso mielone i podsmaż razem z cebulką.
Pieczarki drobno posiekaj i podsmaż na oleju. Gdy zaczną puszczać wodę, odlej połowę i dodaj do niej mąkę, a następnie dodaj do pieczarek i gotuj aż całość zgęstnieje.
Pieczarki dodaj do mięsa i wymieszaj. Dorzuć natkę pietruszki i dopraw solą oraz pieprzem.
Do tłuczonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Zagnieć wszystko rękoma.
Ciasto podziel na 8 części, każdą z nich rozpłaszcz i nałóż farsz, a następnie sklej ciasto z obu stron. Ma nam powstać coś na wzór pieroga.
Kotlety obtocz w bułce i smaż na średnim ogniu aż będą rumiane.