Ola Zając
Spis treści
Zupa prezydencka
Szukasz pomysłu na nową zupę do swojego menu? Mamy ciekawą propozycję! Na początku opiszemy jej główne cechy… jest pełna warzyw, które nadają bogaty bukiet smaków oraz cudowną mieszankę kolorów. Nie znajdziesz w niej grama mięsa, więc będzie idealna dla ludzi na diecie jarskiej. Ma wartościowy tłuszcz jakim jest oliwa z oliwek.
Czas całkowity 30 min.
Czas przygotowywania 10 min.
Czas gotowania 20 min.
Sposób przygotowania
- Cebulę obież z łupy, pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Czosnek przeciśnij przez praskę i dodaj do podsmażonej cebulki.
- Kapustę oczyść i poszatkuj na drobno i dorzuć do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż aż kapusta zmięknie.
- Marchew, por i seler pokrój w kostkę, dodaj do garnka i zalej pomidorami z puszki oraz wodą. Gotuj około 10 minut w tym samym czasie przypraw tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Podawaj z dodatkiem poszatkowanej natki pietruszki.
Składniki
na 5 porcji
- 3 sztuka cebula
- 3 ząbki czosnek
- 4 łyżka oliwa z oliwek
- 1/2 główka kapusta
- 3 sztuka marchew
- 1/3 kawałek seler
- 1 sztuka por
- 2 łyżeczka papryka słodka mielona
- 2 puszka pomidory z puszki
- 1 łyżeczka tymianek
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1 natka pietruszka
Zobacz