w

Suflet cytrynowy krok po kroku

Prosty deser z wilgotnym wnętrzem i chrupką skorupką? Taki właśnie jest suflet! Najbardziej znana wersja to ta czekoladowa, z płynnym wnętrzem, ale dziś przedstawimy przepis na bardziej orzeźwiającą wersję z cytryną.
Jeśli nie masz specjalnych kokilek, wystarczy porcelanowa filiżanka, którą będziesz mogła wstawić do piekarnika.
Sponsorowane
Czas całkowity 40 minuty
Czas przygotowywania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Sponsorowane

Sposób przygotowania

  • W garnuszku rozgrzej masło, dodaj mąkę i wymieszaj. Następnie wlej mleko, esencję waniliową i mieszaj trzepaczką, aż całość zgęstnieje i ściągnij z gazu. Do ostudzonej masy dodaj żółtka, sok z cytryny oraz skórkę. Dokładnie wymieszaj całość.
  • W misce ubij sztywną pianę, dodaj cukier i wymieszaj do rozpuszczenia. Masę jajeczną wymieszaj z białkami, rób to szpatułką nie mikserem. Ważne by masa była nadal puszysta.
  • Do foremek wlej ciasto, zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od brzegu. Piecz w 190*C przez 10 minut i później zwiększ temperaturę do 210 stopni na 10-15 minut.

Składniki

na 2 sztuki

Wartości odżywcze Zobacz

Suflet cytrynowy
Na porcję przypada:
Kalorie
346
Tłuszcze
 
13.8
g
21
%
Węglowodany
 
37.2
g
12
%
Błonnik
 
3
g
13
%
Białka
 
19.6
g
39
%
* wskaźniki procentowe określają dzienną porcję makrosładników dla diety 2000 kcal.
Sponsorowane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.