Grochówka wojskowa. Tradycyjna żołnierska zupa

Pewnie grochówka kojarzy ci się ze słynną wojskową zupą. Złap przepis na prostą zupę, która świetni rozgrzewa, a przy tym jest bardzo sycąca.

Czy wiecie, że po uroczystej przysiędze w wojsku podaje się gorącą zupę grochową dla rodzin żołnierzy? Grochówka to sycąca zupa gotowana na różnego rodzaju mięsa i słoniny. Aby podbić smak zupy, dodajemy aromatyczne przyprawy jak ziele angielskie, liść laurowy i majeranek. Wypróbuj przepis na grochówkę wojskową.

Wojskowa grochówka

Słyszałaś o słynnej grochówce, ale nie miałaś nigdy okazji, by jej skosztować! Poniżej znajdziesz przepis na tradycyjną zupę wojskową.

Czas całkowity 1 dzień dzień 1 godz. godz. 30 min. min.

Czas przygotowywania 1 dzień dzień

Czas gotowania 1 godz. godz. 30 min. min.

Sposób przygotowania

• Groch namaczamy przez całą noc.
• Do garnka wkładamy kości i zalewamy 2 litrami wody, gdy zacznie wrzeć, dodajemy groch, pokrojoną marchewkę, pietruszkę oraz przyprawy. Całość gotujemy na małym ogniu.
• W tym czasie podsmażamy boczek na patelni i dodajemy do garnka z zupą.
• Zupę gotujemy około godziny, po tym czasie dodajemy pokrojone ziemniaki i czosnek. Gotujemy, aż zmiękną i podajemy.

Składniki

na 6 porcji

• 2 szklanka groch
• 1 kg kości schabu
• 300 g boczek
• 300 g kiełbasa
• 4 liść laurowy
• 2 łyżka majeranek
• 1 pietruszka
• 2 łyżka vegeta
• 1 szczypta pieprz
• 4 ziele angielskie
• 2 ząbek czosnek
• 5 ziemniaki

Zobacz

Zupy

Polska

Ocena:

(1 głos)