Spis treści

Budyń to lekki deser na bazie mleka i jajek, można go przygotować w kilka minut. Jako iż mleko i jajka to produkty, na które wiele osób ma alergie, wymyślono inny sposób na przygotowanie popularnego deseru. Podstawą będą zamienniki produktów pochodzenia zwierzęcego.

Budyń bez jajek i mleka będzie idealny dla alergików i osób na diecie wegańskiej. Ma aksamitną konsystencję i wspaniały smak. Budyń wcale nie potrzebuje krowiego mleka i jajek, równie dobrze sprawdzi się napój roślinny, odrobina tłuszczu i mąka ziemniaczana.

Wegański budyń

Budyń można posłodzić cukrem lub jakimś zdrowszym odpowiednikiem jak miód czy syrop klonowy. Dla wzbogacenia aromatu dodaj świeżą wanilię lub kakao.

Czas całkowity 20

Czas przygotowywania 20

Sposób przygotowania

Do garnka wlej 300 ml mleka roślinnego i podgrzewaj, a w tym czasie rozmieszaj mąkę z pozostałym mlekiem. Gdy mleko będzie gorące, dodaj miód i wanillię.
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej mleko z mąką ziemniaczaną i energicznie mieszaj, aż całość zgęstnieje.
Budyń podawaj zaraz po przygotowaniu, możesz wzbogacić go o owoce czy kruche ciasteczka.