Obiad za 30 złotych dla całej rodziny?! Pyszna zupa meksykańska z mięsem

Kiedy mamy 30 złotych pod ręką ciężko nam wyobrazić sobie inny obiad niż makaron z sosem ze słoika. Okazuje się, że ta kwota wystarczy na zrobienie pysznej zupy, która napełni nasz brzuch na resztę dnia.

Zupa meksykańska może być podawana z waszymi ulubionymi dodatkami. Mięso, jakiego użyjesz, może być dowolne, w tym przepisie pokusiliśmy się o dodanie wieprzowiny. Jeśli lubisz pikantne dania, warto pokusić się o dodanie odrobiny ostrej papryki, podkręci smak i doda charakteru zupie.

zupa meksykańska

Zupa jest aromatyczna i rozgrzewająca. Warzywa i dodatki są zależne tylko od nas, można je dowolnie zamieniać.

Czas całkowity 40 min. min.

Czas przygotowywania 20 min. min.

Czas gotowania 20 min. min.

Sposób przygotowania

• Podsmażamy pokrojoną cebulę na patelni. Mięso mielone wrzucamy na patelnię i smażymy, aż straci różowy kolor. Doprawiamy solą i przyprawą do dań meksykańskich.
• Do dużego garnka wrzucamy zawartość wszystkich puszek, łącznie z zalewami.
• W litrze gorącej wody rozpuszczamy kostki rosołowe i dolewamy do warzyw w garnku. Dorzucamy ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz. Całość gotujemy na małym ogniu. Dodajemy koncentrat pomidorowy, rozgnieciony czosnek, zioła prowansalskie i mieszamy z zupą. Na sam koniec dorzucamy mięso i gotujemy jeszcze jakieś 5 minut. Podajemy z natką pietruszki.

Składniki

na 5 porcji

• 300 g mięso mielone wieprzowe
• 1 puszka kukurydza
• 1 puszka fasola czerwona
• 1 puszka fasola
• 1 puszka pomidory krojone
• 2 szt cebula
• 4 ząbki czosnek
• 2 kostki rosołowe
• 2 łyżeczki koncentrat pomidorowy
• 1 opakowanie przyprawa do dań meksykańskich
• liść laurowy
• zioła prowansalskie
• 4 kulki ziele angielskie
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Zobacz

Zupy

Meksykańska

Ocena:

(głosy: 4 )

Zobacz również przepis na:

• Zupa serowa z mięsem mielonym. Rozgrzewająca i sycąca potrawa