Czekośliwka do smarowania. Powidła z czekoladową nutą

Czekośliwka to połączenie śliwek i czekolady, które zamykamy szczelnie w słoiku i wekujemy, by móc się nią cieszyć zimową porą. Podbije serce każdego, kto jej spróbuje, a dzieci nie będą więcej prosić o nutellę do kanapek.

Jeśli masz ochotę na powidło cudownym czekoladowym smaku, które będzie znacznie zdrowsze od sklepowych tworów, wypróbuj przepis na czekośliwkę. Konfitura będzie słodko-kwaśna, idealna równowaga smaków.

Czekośliwka

Smarowidło do kanapek, które śmiało może konkurować ze sklepowymi kremami z masą cukru i konserwantów. Wypróbuj przepis na tą wyjątkową konfiturę.

Czas całkowity 1 godz. godz. 50 min. min.

Czas przygotowywania 20 min. min.

Czas gotowania 1 godz. godz. 30 min. min.

Sposób przygotowania

• Śliwki umyj, podziel na ćwiartki i usuń pestki.
• Kakao przesiej do miski, wrzuć gorzką czekoladę i podziel na mniejsze kawałki.
• Śliwki umieść w garnku, posyp cukrem i odstaw na 30 minut by puściły sok. Po tym czasie umieść garnek na średnim ogniu i gotuj ok. 45 minut, co jakiś czas mieszając, aż owoce się rozpadną. Na końcu dosyp przyprawy i zamieszaj.
• Zblenduj powidło i duś przez 30 minut, często mieszaj, by śliwki nie przywarły do dna.
• Przed końcem gotowania dorzuć kakao i czekoladę. Wymieszaj całość do rozpuszczenia, przełóż do czystych i wyparzonych słoików, a następnie szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem.

Składniki

na 3 słoiki

• 1 kg śliwki
• 230 g cukier
• 50 g kakao
• 50 g gorzka czekolada
• 1/2 łyżeczka cynamon
• 1/2 przyprawa korzenna

Zobacz

Przetwory

Polska

Ocena:

(1 głos)

Wypróbuj również dżem malinowy z dodatkiem imbiru!