Schab po meksykańsku. Jednogarnkowe danie

Schab po meksykańsku to jednogarnkowe danie. Stworzono dla tych, co są wiecznie w biegu i nie mają czasu na wykonanie tradycyjnego obiadu. Wystarczy, że wymieszasz mięso z dodatkiem kilku warzyw i przypraw.

Schab duszony z warzywami to genialny pomysł na obiad, nie trzeba do niego wielu składników i wyjątkowych umiejętności. Skusisz się na ten genialny obiad?

Potrawka ze schabu

Obiad w 20 minut z użyciem mięsa, kilku warzyw i przypraw. Podawaj go z ryżem lub makaronem.

Czas całkowity 30 min. min.

Czas przygotowywania 10 min. min.

Czas gotowania 20 min. min.

Sposób przygotowania

• Schab oczyszczamy i kroimy w cienkie paski. Paprykę i cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i siekamy.
• Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso, dodajemy czosnek i przyprawy, poza solą i pieprzem. Dolewamy bulion i dusimy 10 minut pod przykryciem. Pod koniec dodajemy cukinię, paprykę i kukurydzę.
• Dolewamy przecier pomidorowy i gotujemy do momentu, gdy warzywa będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną cukru. Podajemy z pieczywem, ryżem lub makaronem posypane pokrojoną natką pietruszki.

Składniki

na 3 porcje

• 300 g schab (bez kości)
• 1,5 szklanka bulion warzywny
• 1 papryka czerwona
• 1 cukinia
• 1/2 puszka kukurydza
• 1 ząbek czosnek
• 1/2 szklanka przecier pomidorowy
• 1 łyżeczka papryka słodka mielona
• 0,5 łyżeczka chili
• 1 łyżeczka kmin rzymski
• 1 łyżeczka oregano
• szczypta sól
• szczypta pieprz
• szczypta cukier
• pietruszka (do posypania)

Zobacz

Dania mięsne

Polska

Ocena:

(1 głos)

Masz ochotę na aromatyczną zupę? Wypróbuj krupnik z grzybami!