Spis treści

Mizeria ze słoika

Mizeria to sałatka ze świeżych ogórków z dodatkiem cebuli i śmietany. Jest bardzo prosta, ale stanowi doskonały dodatek do obiadu. Jadamy ją głównie latem, gdy ogórki są najsmaczniejsze, a ich cena wypada bardzo korzystnie. Zimą nie możemy liczyć na dobrej jakości warzywa, więc najczęściej ratujemy się marynowanymi sałatkami lub kiszonkami. Czy w takim razie da się stworzyć "zimową mizerię" ze słoika? Okazuje się, że tak! Sprawdź przepis.

Czas całkowity 1 30

Czas przygotowywania 1 30

Sposób przygotowania

Ogórki dokładnie myjemy i szatkujemy na plasterki. Wrzucamy wszystko do miski, dodajemy sól, cukier i ocet. Całość wymieszaj i pozostaw na 40 minut by ogórki puściły sok. Dodaj koperek i wymieszaj.
Ogórki wkładaj do słoików i zalej pozostałą zalewą. Szczelnie zakręć słoiki.
Weź duży garnek i wyłóż dno ścierką, wstaw słoiki i zalej wodą do 3/4 wysokości garnka. Nakryj garnek i pozostaw do zagotowania, trzymaj słoiki we wrzątku ok. 5 minut.
Wyciągnij słoiki i postaw do góry dnem. Poczekaj aż wystygną i schowaj do spiżarni.

Składniki

na 5 słoików

3 kg ogórki gruntowe
2 łyżka sól kamienna
6 łyżka ocet spirytusowy
15 g cukier
1 pęczek koper

Zobacz

Przetwory

Polska

Ocena:

(1 głos)

Mizeria ze słoika. Idealna na zimę