Spis treści

Tomasz Strzelczyk wychodzi naprzeciw tradycji i proponuje, by przygotować drożdżówki na tłusty czwartek. Będzie to nieco zdrowsza i odchudzona wersja przysmaków, które zajadamy w to wyjątkowe święto.

Tomasz Strzelczyk to wybitny kucharz, który był uczestnikiem IV edycji programu MasterChef. Dzięki swojemu niecodziennemu podejściu trafił do finałowej piątki. Aktualnie prowadzi wiele kanałów w mediach społecznościowych i dzieli się swoimi spostrzeżeniami w kuchni.

Tomasz Strzelczyk i jego popisowe drożdżówki

Niedawno mężczyzna podzielił się pomysłem na niecodzienną słodkość na najbardziej tłuste święto w roku. Mowa tutaj o Tłustym czwartku i drożdżówkach z owocami. Musicie przyznać, że jest to nieco odmienna propozycja niż pączki czy faworki. Poniżej znajdziesz przepis Szklarczyka na idealne bułeczki z owocami.

Bułeczki z konfiturą

Takie bułki to genialna propozycja śniadaniowa dla łasuchów. Jest znacznie zdrowsza od sklepowych drożdżówek, a przy tym niesamowicie smaczna!

[the_ad_placement id=”content_recipe_1″]

Czas całkowity 2 25

Czas przygotowywania 2

Czas gotowania 25

Składniki

na 8 sztuk

500 g mąka pszenna
200 ml mleko
200 g twaróg (tłustego)
15 g drożdże
80 g cukier
100 ml olej
2 szt jajko
1 szczypta sól
cukier puder
150 g konfitura wiśniowa (lub inna)

[the_ad_placement id=”content_recipe_2″]

Sposób przygotowania

Mleko wlej do małego garnka i delikatnie podgrzej i ściągnij z ognia. Wrzuć pokruszone drożdże, dodaj łyżkę cukru i zamieszaj by nie było grudek. Zaczyn odstaw na 15 minut, by drożdże zaczęły działać.
W misce umieść twaróg, jajko, olej, cukier. Za pomocą widelca rozgnieć składniki i połącz na jednolitą masę. Do miski dolej zaczyn drożdżowy i dosyp przesianą mąkę. Wymieszaj całość, by składniki się połączyły. Nakryj ciasto ścierką i pozostaw w ciepłym miejscu bez przeciągów. Po godzinie ciasto powinno podwoić objętość.
Masę przekładamy na stolicę i wyrabiamy, następnie dzielimy masę na 8 części.
Ciasto rozciągamy dłonią na płasko, a do środka wkładamy owoce lub konfiturę. Boki ciasta zlepiamy, by wnętrze nie miało szansy wypłynąć.
Bułeczki zostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Bułeczki pieczemy 25 minut, aż będą rumiane. Gotowe bułki można posypać cukrem pudrem.