Spis treści
Przygotowanie wigilijnych potraw wymaga sporo czasu i energii. Dlatego też mamy genialny patent na ekspresowe kotleciki, które przygotujesz zaledwie z kilku składników. Wszystkie potrzebne produkty na pewno masz w swoim domu!
Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 potraw. Nie ma się jednak co oszukiwać i trzeba przyznać, że przygotowanie takiej ilości dań jest nie lada wyzwaniem. Znam jednak patent, który przyda się tuż przed Wigilią.
Jeśli koniecznie chcesz przygotować 12 potraw wigilijnych – jedną z nich bez problemu mogą być ekspresowe kotleciki, których przygotowanie jest proste jak „buła z masłem”. Nie znajdziesz w nich ani grama mięsa, więc świetnie nadają się na wigilijną ucztę. Co więcej, zrobisz je z podstawowych składników, które na pewno masz w domu, więc nie musisz udawać się na dodatkowe zakupy. Chyba nie muszę Cię dłużej przekonywać? Przechodzimy do przepisu!
Ekspresowe kotleciki ziemniaczane
Składniki
na porcji
- 800 g ziemniaki
- 4 szt. jajko (ugotowane)
- 1 szt. jajko (surowe)
- 1 szt. cebula
- 4 łyżki bułka tarta
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie
- 1 natka pietruszka (posiekana)
- masło (do smażenia)
Sposób przygotowania
- Pracę nad przepisem rozpoczynamy od przygotowania kluczowego składnika, a mianowicie ziemniaków. Obieramy je i gotujemy, po czym odstawiamy do ostygnięcia.
- W międzyczasie gotujemy jajka na twardo, po czym ścieramy je na tarce.
- Na palniku układamy patelnię z masłem. Po rozpuszczeniu tłuszczu na patelnię dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulę i smażymy na piękny, złocisty kolor.
- Przestudzone ziemniaki rozgniatamy, po czym łączymy je z pozostałymi składnikami. Powstałą mieszankę doprawiamy do smaku przyprawami wg uznania.
- Z powstałej w ten sposób mieszanki tworzymy małe kotleciki, po czym obtaczamy je w bułce tartej.
- Tak przygotowane kotleciki smażymy na rozgrzanej patelni do momentu, aż nabiorą złocistych rumieńców.
- Po smażeniu polecam odsączyć gotowe kotleciki na ręczniku kuchennym.
- I gotowe!
Wartości odżywcze
Jak sama widzisz kotleciki z dzisiejszego przepisu przygotujesz w mgnieniu oka. Co więcej, znajdziesz w nich składniki, które lubi każdy – nawet największy niejadek. Pycha przez duże P!
Zobacz także: Ryba po grecku z sekretnym dodatkiem. Lepiej się nie da!