Spis treści

Sałatka jarzynowa Karola Okrasy nie ma sobie równych na świątecznym stole. Kucharz dodaje do niej pewien nietypowy składnik, który dodaje słodyczy i przełamuje smak korzennych warzyw. Ta sałatka to prawdziwe arcydzieło!

Sałatka jarzynowa Karola Okrasy

Sałatka jarzynowa jest w topce ulubionych przekąsek Polaków. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję, gdyż można stopniować jej poziom ostrości i kwaskowatości. Nie ma absolutnie żadnej opcji, by sałatka nam nie wyszła, wychodzi za każdym razem!

Sałatka jarzynowa Karola Okrasy

Sekretnym składnikiem jest karmelizowane jabłko, które nada nieco słodyczy i wyniesie sałatkę na całkiem inny wymiar. Dzięki nim sałatka smakuje jeszcze lepiej! Karol Okrasa stara się ulepszać polskie dania i stale wplata to nowe rozwiązania, by wnieść je na nowy poziom.

Sponsorowane

Czas całkowity 40

Czas przygotowywania 40

Składniki

na 12 porcji

Sponsorowane

Sposób przygotowania

Zacznij od karmelizowania jabłek. Pokrój je na drobną kostkę, wrzuć na patelnie i zacznij podsmażać, dodaj cukier i podgrzewaj, aż jabłka lekko zmiękną i staną się brązowe.
Włoszczyznę (marchew, seler, ziemniaki i pietruszkę) gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Jajka możesz ugotować w tym samym garnku lub oddzielnie.
Warzywa kroimy w kostkę i wrzucamy do dużej miski, to samo robimy z jajkami i jabłkami z patelni. Dosypujemy odsączony groszek z puszki. W miseczce robimy sos do sałatki, mieszamy majonez, śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz. Sos dolewamy do składników i mieszamy. Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.