Spis treści

Tiramisu to znany włoski deser na podstawie biszkoptów, kawy i śmietanki. Jest mnóstwo wersji tego przysmaku, ale Robert Makłowicz uznaje tylko jedną z nich! Jego zdaniem deser powinien zawierać wszystkie nuty smakowe, ale żadna z nich nie może przytłumić drugiej. Jesteś ciekawa, jakie znalazł na to rozwiązanie? Sprawdź!

Robert Makłowicz to polski kucharz i prezenter telewizyjny. Znany z programów „Robert Makłowicz w podróży” i „Kuchnia polska”. Jego kuchnia opiera się na tradycyjnych przepisach, którym nadał nowoczesny charakter. Członek Akademii Kulinarnej, laureat wielu nagród za swoją działalność kulinarną.

Tiramisu ma wiele odmian, jednak każda z nich zawiera kawę i odrobinę alkoholu, który nie każdy akceptuje. Według Makłowicza deser powinien być wzbogacony o jeszcze jeden składnik, jakim jest aromat pomarańczowy. Brzmi nieco dziwnie, ale to właśnie ta cytrusowa nuta nada świeżości i zrównoważy smaki. Robert Makłowicz lubi eksperymentować z daniami, tym razem padło na tiramisu.

Tiramisu Makłowycza

Świeżo utarta skórka z pomarańczy jest zdecydowanie strzałem w dziesiątkę, jeśli chodzi o tiramisu.

Sponsorowane

Czas całkowity 30

Czas przygotowywania 30

Składniki

na 10 porcji

1 opakowanie biszkopty
250 g serek mascarpone
1 likier (kawowy lub pomarańczowy)
skórka z pomarańczy (świeżo utarta)
4 łyżki cukier puder
250 ml kawa (świeżo parzona)
1 wanilia laska
sok pomarańczowy
3 łyżka kakao
szczypta sól

Sponsorowane

Sposób przygotowania

W naczyniu żaroodpornym układamy podłużne herbatniki, tak by całe dno było nimi pokryte.
Parzymy mocną kawę i osładzamy ją 2 łyżkami cukru. Nasączamy biszkopty połową płynu.
Do miksera wrzucamy serek mascarpone, cukier, likier i startą skórkę z pomarańczy. Całość miksujemy na gładką masę. Dolewamy sok z wyciśniętej pomarańczy i odrobinę soli.
Na nasączane biszkopty wykładamy krem, całość posypujemy kakao, układamy kolejne piętro biszkoptów, nasączamy je kawą i posypujemy kakao. Odstawiamy deser do lodówki na kilka godzin.

Wartości odżywcze

Tiramisu Makłowycza

Na porcję przypada:

Kalorie

249.8

Tłuszcze

11.5

Węglowodany

13.5

Błonnik

0.6

Białka

* wskaźniki procentowe określają dzienną porcję makrosładników dla diety 2000 kcal.

Zobacz

Desery

Włoska

Ocena:

(1 głos)

Sponsorowane

Tiramisu to pyszny deser wieloporcjowy, który nadaje się na uroczystą kolację. Wygląda bardzo elegancko, a nasączone biszkopty z kremem śmietankowym wręcz rozpływają się w ustach. Robert Makłowicz ma genialny plan na to tiramisu.

Zobacz także: