Spis treści
Już za moment poznasz sprawdzony patent na genialny obiad w zupełnie innej formie. Kotlety ziemniaczane z kurczakiem staną się hitem w każdym domu!
Myśląc o tradycyjnym obiedzie na pewno masz przed oczami kombinację ziemniaków z kurczakiem. I coś mi mówi, że od razu na myśl przychodzi Ci kombinacja ziemniaczanego puree oraz kotletów na bazie kurczaka. I oczywiście taka opcja jest smaczna i jednocześnie bezpieczna, bo wiadomo, że uda się za każdym razem.
Z drugiej jednak strony nic nie stoi na przeszkodzie, aby trochę zaszaleć i podkręcić połączenie ziemniaków oraz kurczaka. W jaki sposób? Już za moment wszystko stanie się jasne!
Pomysł na ciekawy obiad – kotlety ziemniaczane z kurczakiem
Wiesz już, że bazą naszego przepisu będą ziemniaki i kurczak. Podamy je jednak w zupełnie innej formie. Otóż połączymy je w jedno, tworząc niesamowite kotlety. W moim domu przyjęła się nazwa kotlety 2w1. I w sumie jest to chyba najlepsze podsumowanie dzisiejszego przepisu. Wystarczy, że do ziemniaczano-mięsnych kotletów dodasz kolorową surówkę lub sałatkę i pyszny obiad jest gotowy. To takie proste!
Genialne kotlety ziemniaczane z kurczakiem
Składniki
na porcji
- 1 kg ziemniaki
- 150 g mąka
- 400 g filet z kurczaka
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 1 łyżeczka papryka słodka mielona
- 1 łyżeczka oregano
- 120 g ser żółty
- 1 natka pietruszka
- 2 szt. jajko
Sposób przygotowania
- Pracę nad przepisem rozpoczynamy od obrania i ugotowania ziemniaków.
- W międzyczasie myjemy i czyścimy piersi z kurczaka. Następnie kroimy je drobno i łączymy z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Dokładnie mieszamy składniki i odstawiamy na chwilę do lodówki.
- Teraz siekamy drobno natkę pietruszki.
- Nie zapominamy również zetrzeć na tarce żółtego sera.
- Natomiast ugotowane i odcedzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.
- Na koniec podsmażamy kurczaka w marynacie na rozgrzanej patelni.
- Z kolei ostudzone i przeciśnięte ziemniaki łączymy z mąką oraz 2 jajkami.
- W osobnej misce łączymy wcześniej przygotowanego kurczaka, ser oraz natkę pietruszki.
- Z ziemniaczanej mieszanki formujemy małe kotlety, pamiętając, aby w środku umieścić część kurczakowego farszu.
- Powstałe w ten sposób kotleciki przekładamy do formy do pieczenia, po czym wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
- Urządzenie ma pracować w temperaturze 180 stopnie Celsjusza przez 40 minut.
- Smacznego!
Wartości odżywcze
I to wszystko! Jak sama widzisz, w prosty i szybki sposób można wyczarować przepyszny obiad w ciekawej formie dla całej rodziny. Na pewno będą zachwyceni takim posiłkiem. Spodziewaj się również próśb o dokładkę, bo tak to właśnie wygląda u mnie za każdym razem, kiedy serwuje kotlety w takiej postaci.