Spis treści

Gołąbki bez zawijania nie wymagają długiego stania w kuchni. Ich proces przygotowania jest krótszy o połowę, co z pewnością spodoba się wielu osobom. Gołąbki mają postać kotlecików z mięsa, kaszy i kapusty, całość otula pomidorowy sos. Dzisiejszy przepis skupia porady Karola Okrasy, który gołąbki bez zawijania robi w nieco specyficzny sposób.

Gołąbki bez zawijania Karola Okrasy

Gołąbki bez zawijania są bardzo wygodnym daniem. Wystarczy, że przygotujesz farsz i sos, a piekarnik zrobi resztę roboty.

W przepisie zamiast ryżu wykorzystano kaszę jęczmienną. Jeśli nie jesteś jej fanem, możesz ją zamienić na inny rodzaj kaszy ryż czy soczewicę.

Sponsorowane

Czas całkowity 1 25

Czas przygotowywania 40

Czas gotowania 45

Sponsorowane

Sposób przygotowania

Przygotuj duży garnek. Drobno pokrój cebulę oraz świeżą kapustę. Cebulkę podsmażamy w garnku, a kapustę blanszujemy.
Dodajemy zblanszowana kapustę do cebulki, dolewamy wodę do garnka i gotujemy by całość stała się miękka. Dorzuć kiszoną kapustę do garnka.
Następnie przygotuj sos. Połówkę cebuli drobno pokrój i wrzuć na patelnię z olejem, dodaj koncentrat i podsmażaj. Następnie dodajemy pomidory z puszki i wodę. Dorzucamy sól, pieprz, cukier i przyprawy. Na sam koniec gotowania warto dorzucić kawałek masła, by zagęścić sos.
Kapustę odstawiamy do wystygnięcia. Kiedy osiągnie temperaturę pokojową, dorzucamy mięso mielone, ugotowaną kaszę i jajko. Wyrabiamy masę.
Bierzemy naczynie żaroodporne, wlewamy odrobinę sosu na dno, układamy uformowane gołąbki i dolewamy resztę sosu. Zamykamy naczynie i wkładamy danie do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy przez 45 minut.