Spis treści

Duszony kurczak to stosunkowo tania propozycja na obiad dla całej rodziny. Składniki są łatwo dostępne, a całość nie wymaga od nas kilkugodzinnego stania przy kuchence. Duszony kurczak z suszonymi owocami robi się praktycznie sam!

Można powiedzieć, że jest to danie jednogarnkowe, a więc nie powoduje dużego bałaganu w kuchni, natomiast w zlewie wyląduje tylko jedna patelnia do umycia. Kurczaka podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą. Dopełnieniem dania będzie soczysta surówka, proponujemy colesław lub słodką surówkę z marchewki.

Duszony kurczak z suszonymi owocami

Taki kurczak wpisuje się w świąteczny klimat, gdyż do jego wykonania użyjemy suszonych owoców, które kojarzą nam się z tradycyjnym kompotem.

Sponsorowane

Czas całkowity 1

Czas przygotowywania 20

Czas gotowania 40

Składniki

na 5 porcji

1 kg filet z kurczaka
10 morele suszone
6 figa
1 garść jabłko suszone
2 cebula
250 ml bulion (warzywny lub mięsny)
olej
1 łyżka papryka słodka mielona
1 łyżeczka papryka ostra mielona
sól
pieprz

Sponsorowane

Sposób przygotowania

Kurczaka wrzuć do miski, dosyp sól, pieprz i obie papryki (jeśli nie lubisz ostrych dań, zamiast ostrej papryki dorzuć wędzoną). Natrzyj mięso wszystkimi przyprawami.
Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z dodatkiem oleju. Cebulkę przełóż na talerz, a na tej samej patelni podsmaż kurczaka z obu stron.
Na patelnię z kurczakiem wlej bulion i dorzuć suszone owoce, zmniejsz ogień i duś całość pod przykryciem ok. 30-40 minut. Co jakiś czas przekładaj mięso na drugą stronę i podlewaj wytworzonym sosem. Na sam koniec sprawdź, czy sos nie potrzebuje dosolenia.