Spis treści
Duszony kurczak to stosunkowo tania propozycja na obiad dla całej rodziny. Składniki są łatwo dostępne, a całość nie wymaga od nas kilkugodzinnego stania przy kuchence. Duszony kurczak z suszonymi owocami robi się praktycznie sam!
Można powiedzieć, że jest to danie jednogarnkowe, a więc nie powoduje dużego bałaganu w kuchni, natomiast w zlewie wyląduje tylko jedna patelnia do umycia. Kurczaka podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą. Dopełnieniem dania będzie soczysta surówka, proponujemy colesław lub słodką surówkę z marchewki.
Duszony kurczak z suszonymi owocami
Taki kurczak wpisuje się w świąteczny klimat, gdyż do jego wykonania użyjemy suszonych owoców, które kojarzą nam się z tradycyjnym kompotem.
[the_ad_placement id=”content_recipe_1″]Czas całkowity 1 godz.
Czas przygotowywania 20 min.
Czas gotowania 40 min.
Składniki
na 5 porcji
- 1 kg filet z kurczaka
- 10 morele suszone
- 6 figa
- 1 garść jabłko suszone
- 2 cebula
- 250 ml bulion (warzywny lub mięsny)
- olej
- 1 łyżka papryka słodka mielona
- 1 łyżeczka papryka ostra mielona
- sól
- pieprz
[the_ad_placement id=”content_recipe_2″]
Sposób przygotowania
- Kurczaka wrzuć do miski, dosyp sól, pieprz i obie papryki (jeśli nie lubisz ostrych dań, zamiast ostrej papryki dorzuć wędzoną). Natrzyj mięso wszystkimi przyprawami.
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z dodatkiem oleju. Cebulkę przełóż na talerz, a na tej samej patelni podsmaż kurczaka z obu stron.
- Na patelnię z kurczakiem wlej bulion i dorzuć suszone owoce, zmniejsz ogień i duś całość pod przykryciem ok. 30-40 minut. Co jakiś czas przekładaj mięso na drugą stronę i podlewaj wytworzonym sosem. Na sam koniec sprawdź, czy sos nie potrzebuje dosolenia.
Zobacz
Zobacz także: