Spis treści

Już wkrótce weekend, nareszcie znajdziemy czas usiąść z rodziną przy kawie. By jeszcze bardziej umilić ten czas, warto przygotować coś słodkiego. Ewa Wachowicz stworzyła sernika, którego osoby na diecie nie muszą się bać!

Sernik Ewy Wachowicz

Kokosowa nuta skrada serca nawet najbardziej wymagających. Sernik nie zawiera cukru, a użyty słodzik jest w pełni bezpieczny. Możesz zawszę zmodyfikować przepis i użyć np. miodu. Wszystkie ruchy dozwolone.

[the_ad_placement id=”content_recipe_1″]

Czas całkowity 2 30

Czas przygotowywania 1 30

Czas gotowania 1

[the_ad_placement id=”content_recipe_2″]

Sposób przygotowania

Mąkę przesiewamy przez sito, wsypujemy do dużej miski. Kolejno przesiewamy kakao i proszek do pieczenia. Dodajemy masło oraz zmielony erytrytol. Niewielkim nożem siekamy składniki, łącząc je ze sobą.
Do ciasta dodajemy żółtka i zagniatamy. Dzielimy je na dwie części. Jedną z nich umieszczamy w zamrażalniku na godzinę. Drugą wylepiamy spód wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Pieczemy spód przez kwadrans.
Ser wrzucamy do miksera, dodajemy słodzik i jajka. Mieszamy, a następnie dodajemy wiórki kokosowe oraz mąkę ziemniaczaną. Delikatnie mieszamy całość i dodajemy mleko kokosowe. Na koniec możemy wlać likier. Wszystko przelewamy do formy z upieczonym spodem.
Wierzch pokrywamy startą na tarce o większych oczkach masą z zamrażalnika. Sernik Ewy Wachowicz pieczemy przez 40 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Studzimy w piecu, przy uchylonych drzwiczkach.