Bezmięsne kotlety Ewy Wachowicz

Bezmięsne kotlety Ewy Wachowicz to alternatywa dla tradycyjnych mielonych i schabowych, które tak uwielbiamy. Można je podawać na piątkowy obiad lub przy diecie wegetariańskiej. Potrzebujesz 3 składników: jajek, pieczarek i cebuli.

Kotleciki robi się w ekspresowym tempie, wystarczy zaledwie 30 minut, by mieć gotowy obiad. Możesz je podawać z ziemniakami, kaszą i ulubioną surówką — my polecamy Colesław. Do przygotowania kotlecików potrzebujemy zaledwie kilku aromatycznych składników jak pieczarki podsmażone na maśle i cebulka, do tego zioła, szczypiorek i natka pietruszki.

Kotlety jajeczne

Kotleciki zasmakują nawet największym fanom mięsnych potraw. Wypróbuj je w swoim domu!

Sponsorowane

Czas całkowity 30 min. min.

Czas przygotowywania 30 min. min.

Sponsorowane

Sposób przygotowania

• 12 jajek ugotuj na twardo. Cebulę obierz i posiekaj, to samo zrób z pieczarkami. Cebule zeszklij na maśle, dorzuć pieczarki, przypraw całość solą i pieprzem. Podsmażaj, aż woda wyparuje.
• Jajka na twardo obierz i rozgnieć, dodaj pieczarki z cebulą i zamieszaj. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek.
• Masę dopraw solą i pieprzem, dodaj dwa surowe jajka i 2 łyżki bułki tartej.
• Uformuj kulki z masy i obtocz w bułce tartej, a następnie podsmaż na oleju, aż będą mieć złoty kolor.

Jeśli chcesz, dodaj do masy tarty ser żółty, po usmażeniu będą cudownie ciągnące.

Składniki

na 4 porcje

• 14 sztuk jajko
• 200 g pieczarki
• 1 cebula
• 1 szklanka bułka tarta
• 2 łyżka szczypiorek (posiekany)
• 2 łyżka natka pietruszki (posiekany)
• sól
• pieprz
• 1 łyżka masło
• 20 ml olej rzepakowy

Wartości odżywcze

Kotlety jajeczne

Na porcję przypada:

Kalorie

303.6

Tłuszcze

 

8.4

g

13

%

Węglowodany

 

47

g

16

%

Błonnik

 

3.7

g

15

%

Białka

 

10.3

g

21

%

* wskaźniki procentowe określają dzienną porcję makrosładników dla diety 2000 kcal.

Zobacz

Dania mięsne

Międzynarodowa

Przepis od: Ewa Wachowicz

Ocena:

(1 głos)

Sponsorowane